Dinner Menu ディナー

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ディナーメニューについて

仕入れの状況により日々メニューが変わりますので、是非スタッフにメニューをご相談ください。
提携先より仕入れる昼網の魚介や季節の野菜を活かした料理とソムリエが選ぶワインとのペアリングで素敵なひと時を…

※仕入れ状況等により、予告なく販売価格が変更となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

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Antipasto

前菜

ワインに併せて楽しめる前菜をご用意致しました。

前菜盛り合わせ・・・￥1,000/1人前

本日の鮮魚のカルパッチョ・・・￥1,000～
（別紙メニュー本日のおすすめをご覧ください。）

枝豆ペペロンチーノ・・・￥500

パテ・ド・カンパーニュ・・・￥700

生ハム（スペイン産　ハモンセラーノ）・・・￥950

ソーセージの盛り合わせ・・・￥1,100
チョリソー/バジル/骨付きの3本セット

チーズ盛り合わせ（パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラ・カマンベール・ブルサンアイユ）・・・￥1,250

Salad

サラダ

時節の野菜を選定してご用意しております。

グリーンサラダ・・・Half　￥450　　Full　￥700

生ハムとパルミジャーノのサラダ・・・　Half　￥600　Full　￥1000

グリルベーコンのシーザーサラダ　温玉添え・・・Half　￥700　Full　￥1,200

野菜の薪窯焼き・・・￥1,200

Fritto Ajillo

揚げ物　アヒージョ

地の食材や、昼網の魚介を使用しております。

明石海苔のゼッポリーニ・・・￥450

フライドポテト　アンチョビソース・・・￥550

本日の魚介のフリット・・・￥800～
（別紙メニュー本日のおすすめをご覧ください。）
本日の魚介のアヒージョ・・・￥1,100～
（別紙メニュー本日のおすすめをご覧ください。）

Pizza

ピッツァ

生地はイタリア産カプート社の粉　サッコロッソティーポ。香りが強く、風味があり、柔らかい生地を練り上げます。

～　トマトソースベース　～
ナポリ・・・￥1,100
マリナーラ・・・￥1,200
マルゲリータ・・・￥1,350
シチリアーナ・・・￥1,350
カプリチョーザ・・・￥1,650
ペスカトーレ・・・￥1,750
マルゲリータ・ブッファラ・・・￥1,900

ドーム型の薪窯を使用し、外はカリっと中はモチモチに仕上げます。

～　ビアンカ（トマトソースなし）　～
バンビーノ・・・￥1,350
フンギ・・・￥1,400
マルゲリータ・ビアンカ・・・￥1,500
ビスマルク・・・￥1,550
プロシュートクルード・・・￥1,700
クアトロ・フォルマッジ（ハチミツ添え）・・・￥1,750
明石海苔のマルゲリータ・・・￥1,800
生ハムビスマルク・・・￥2,300

Pasta

パスタ

Pasta パスタ　※写真

ペペロンチーノ・・・￥1,200
牛肉のラグー　ボローニャ風・・・￥1,600
神戸ポークの自家製パンチェッタのアマトリチャーナ・・・￥1,600
神戸ポークの自家製パンチェッタのカルボナーラ・・・￥1,600
仔羊とトマトのラグーソース・・・￥1,600
蛍烏賊とゴルゴンゾーラのカザレッチェ（ショートパスタ）・・・¥1,650
真鯛と明石海苔のオイルソース・・・￥1,800
桜海老と筍、木の芽のペペロンチーノ・・・￥1,800

ボロネーゼとチーズの薪窯焼きパスタ”ボルケーノ”・・・￥2,000

Second Piatto　メインディッシュ　※写真は三田ポークのグリエ　ディアブルソース

本日の鮮魚のアクアパッツァ・・・Half　￥1,350　Full￥2,300
鰆の薪窯焼き　桜の泡ソース・・・Half　￥1,300　Full￥2,200
但馬鶏　骨付きもも肉のコンフィ・・・￥1,800
三田ポークのグリエ　焦がしバターの醬油ソース・・・￥2,000
ハンガリー産マグレ鴨のロースト　オレンジ風味のビガラードソース・・・￥2,000
黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　～ブッフ・ブルギニヨン～・・・￥2,800
国産牛のロースト　西洋わさび香るジュソース・・・￥3,000

Dolce

デザート

自家製のデザートもお楽しみくださいませ。

ドルチェミスト（3種盛合わせ）・・・￥1,200
テリーヌショコラ・・・￥450
バスクチーズケーキ・・・￥450
季節のジェラート・・・￥400
　（内容は店舗へお問い合わせください）

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Course　セットメニュー

皆でわいわい取り分けるセットメニュー　※2名様より

コース　～春薫～　3/20(木)～4/20（日）

前菜
マリネサーモンの燻製　新玉ねぎのクーリー

スープ
春キャベツのポタージュスープ

魚
鰆の薪窯焼き　桜の泡ソース

肉
三田ポークのグリエ　焦がしバターの醤油ソース
Up Grade　+1000円/お一人様　で『国産牛のロースト　西洋わさび香るジュソース』に変更可能

パスタ
桜海老と筍、木の芽のペペロンチーノ

ドルチェ
桜のティラミス

＋500円　ピザ追加
蛍烏賊と芽キャベツのほろ苦いピッツァ

ご予約はこちらご予約はこちら

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Wine

ワイン

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ソムリエセレクション

当ホテルのソムリエによる、季節に併せた様々なワインをセレクトしております。
フードペアリングもお楽しみ頂けるようにコーディネートさせて頂きます。
是非ともお楽しみくださいませ。

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―フリードリンク（90min）¥2,500プラン―
生ビール/樽生スパークリング/フリージングハイボール/グラスワイン（赤・白）/チューハイ/カクテル/ウーロン茶/オレンジジュース/マスカットミックス/ノンアルコールビール/ノンアルコールハイボール

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